以下几种方法可以帮助清洗：
1、胡萝卜：炒菜时经常不用的胡萝卜头是去油污神器，只要将胡萝卜头在锅盖顺着蹭一遍，然后在水下冲洗立即变得很干净，这个小窍门既简单方便，操作效果也超好。
2、面粉：家里常备的面粉，不仅可以吃，还可以用来清洗锅盖。首先取出面粉洒在油腻腻的锅盖上，搓成碎屑，在水管底下冲洗掉就干净了。
扩展资料：
平底锅的使用注意事项
1、首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。
2、要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。
3、初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。
参考资料：百度百科-平底锅
