在家做鸡爪教程

1、准备鸡爪适量，清洗干净，一分为二。

2、凉水下锅、加适量料酒，焯出血末。

3、锅放底油，加适量姜片、蚝油、冰糖。

4、下入鸡爪翻炒。

5、加生抽、老抽、调色，再加适量腐乳汁。

6、加能够淹没鸡爪的水，放少许盐、鸡爪调味。

7、倒入高压锅，上汽压十分钟。即可。