水煮鸭蛋怎么做才有营养

 时间:2024-10-14 01:38:49

1、将鸭蛋皮外的脏物清洗一下,大火烧旺炒锅备用。

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2、往炒锅内加入适量的花生油和少许的盐花,打一个鸭蛋在锅中。这时要关小火,不然鸭蛋容易煎糊掉。

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3、待鸭蛋不粘锅底之后,小心地用铲子将鸭蛋翻面,继续慢火煎。

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4、煎至鸭蛋两面金黄之后,往锅内加入适量的料酒和生姜片,加入一小碗清水,改为大火继续煮。

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5、将锅内的清水煮沸后,再加入少量的花生油即可出锅。喜欢吃葱花的朋友,可以在出锅前撒点葱花。

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