怎样爆炒毛豆

1、先将葱姜辣椒洗净，切成条状，准备使用

2、将毛豆洗干净，去掉上面的软皮

3、在锅中热油，等油烧热

4、油热之后，加入葱花，姜，辣椒翻炒一会

5、然后加入胡椒粉，让菜添味

6、翻炒一会后，加入毛豆

7、翻炒一分钟左右，加入甜油或者料酒

8、然后继续翻炒，等到豆粒出锅之前加入盐，就可以完成了