九段香火锅分享泡椒干锅带鱼 肉质细腻

1、带鱼洗净后切成段

2、生姜去皮切片，小葱切成葱花，泡椒切段

3、锅内倒油

4、温油下入鱼块

5、 煎至两面金黄后出锅

6、倒出多余的油，留底油下入生姜片，葱花和泡椒爆出香味

7、 再把带鱼回锅，倒入料酒

8、倒入鲜味汁和老抽

9、倒入少许开水加入白糖烧制全部收汁后熄火出锅

10、撒上葱花即可享用