红烧栗子鸡的做法窍门

 时间:2024-10-15 14:02:11

1、鸡大腿去骨后,切成大块,一定不要切得太小

红烧栗子鸡的做法窍门

2、栗子用清水浸泡后,沥干水分;

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3、将一锅水煮开

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4、将鸡肉烫至变色后即可捞出;

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5、锅内油热后,下入葱花爆出香味

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6、下入鸡块翻炒,依次加入料酒、老抽和冰糖

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7、加入适量水,刚好能没过鸡块即可,煮沸后倒入栗子,盖上锅盖,改小火,焖煮至收汁,大约需要20分钟

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8、出锅前还可以再勾个薄芡,撒把葱花

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