啤酒毛肚怎么做

1、毛肚洗净

2、先竖着切成合适大小，再横切

3、然后就可以下开水煮了，可以下一点点料酒、啤酒和八角

4、特别注意在水重新开的时候就可以捞起来了，立刻用冷水冲，这样毛肚才会爽脆。然后放碗里

5、准备姜丝葱丝辣椒丝，720度展现五毛刀工。

6、热油，下三丝，香喷喷以后下一点点生抽，就可以了。这样的酱汁特别提鲜，如果火锅海鲜的话也是优秀的蘸酱。

7、然后在毛肚上撒上盐，可以多撒一点，再盖上刚刚热出来的三丝酱，滴三滴香油。

8、搅拌均匀