1、自学
自学的优点是花费较少，而且自由度大，但是缺点是自学会很盲目，不知道从何入手，而且很容易半路放弃，很难学成。
2、后厨当学徒
当学徒的优点是有师傅可以领路，而且既能学东西，又有工资拿，但是缺点是学习的东西不系统，师傅想到哪里教哪里，而且学习环境艰苦。
3、到厨师短期培训班学习
优点是可以跟着专业的老师系统的学习厨师技能，理论和实践结合，获取更扎实的厨师知识，每一位学员都能学会，而且用时比自学和当学徒都要短很多。缺点就是需要付出比自学更多的费用。学厨师可以到烹饪学校。
不过，与其花费很长的时间也学不到太多的东西，还不如到正规的厨师学校学习
