山药泥拌饭的做法

1、山药洗干净，去皮，上锅蒸2分钟煮饭：1合米，洗净泡半小时。大火8分钟，关火焖8分钟

2、焖饭的同时把木鱼粉（网上有的买，也可以自己用木鱼花和昆布煮高汤）用水化开。

3、用研磨碗把山药磨成粘稠的泥，要有点耐心，手上套个一次性手套山药就不会飞走。

4、分三次加入3大勺高汤，用木棒搅拌均匀，把颗粒都碾碎。

5、盛好米饭，撒上一些黑芝麻。米饭一碗，山药泥一碗。米饭上淋上一些山药泥

6、拌着山药泥的饭，入口顺滑～ 高汤的味道也特别鲜美。