土豆丝怎样炒好吃

1、土豆洗净去皮，切成丝，放在冷水中泡一下，沥干水分。

2、葱切丝，姜去皮切丝备用。

3、猪肉切丝放入碗中加料酒，少许干淀粉抓一下。

4、锅中放入豆油，放入花椒面，豆油八分开放入肉丝，葱丝，姜丝煸炒。

5、肉丝变色，倒入土豆丝煸炒，放入盐，醋煸炒。

6、土豆丝快熟的时候加入蚝油，味素翻炒，出锅装盘。