家庭电磁炉煤火都可以自制的爆米花

1、取适量爆米花玉米,用油先均匀搅拌好

2、锅子(电磁炉和煤火都可以)烧热加入适当油,不能多,薄薄一层就是了,因为我们的爆米花玉米已经用油浸泡过了.待到油温7-8成,把爆米花玉米放入来回颠簸,一定要全部摊平,且受热均匀!待到颜色开始出现白点,就是要爆了里面准备锅盖,然后关中小火,来回甩锅,等1分钟左右如果没有爆炸的声音了,取出!

3、利用刚才爆米花的底油,把黄油放入,然后加入白糖和水熬成糖浆,白糖和水比例1:1.5左右, 等到水要敖干了,起大泡泡时,马上放入爆米花关小火拌匀