姜哥私房菜——啤酒卤鸡蛋

1、鸡蛋煮10分钟，过冷水去鸡蛋皮。每个鸡蛋竖着划几道，就是表面浅浅的划一下就好，因为一会煮的时候划得太深鸡蛋就散了

2、倒入啤酒，放入鸡蛋，大火烧开

3、加入所有调料，转中火

4、继续收汤，大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了