香葱饼的做法

1、面粉慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状

2、打入一个生鸡蛋

3、用手揉成光滑的面团

4、平均分成8个小面团，表面涂点油，醒半个小时

5、切葱花（约50克），加入盐5克、胡椒粉5克，烧热50克油，倒入拌匀

6、取一个面团，擀成薄片，铺上油葱

7、从下到上卷起来

8、再从右到左盘起来，静置15分钟

9、轻轻擀成圆饼

10、烧热平底锅（无需放油），烙到葱油饼两面金黄熟透，即可