美味的乳酪蛋糕的做法，每一口都是满满的幸福

1、将饼干屑和溶化黄油用手搓匀 压在蛋糕模底部

2、蛋糕模型的内侧要事先贴好透明围边纸 草莓去蒂并对半切 排列在蛋糕模型周围

3、将吉利丁片浸泡于冰水中使之软化

4、用打蛋器将室温软化的奶油芝士打成柔滑的状态

5、鲜奶油和牛奶放入锅中加热至沸腾，同时将蛋黄和白砂糖用打蛋器搅拌至糖完全溶化。

6、将1/3已沸腾的鲜奶油和牛奶加入蛋黄和白砂糖中，搅拌均匀后到回锅里，持续搅拌并加热至85度后离火。