皮蛋瘦肉粥的美味做法

1、米淘洗干净，放入锅中。

2、加水大火烧开，转小火。

3、肉是冻的，放水里化一下。鲜肉忽略此步骤。

4、皮蛋去皮。

肉切末，皮蛋也切末。

5、米煮到米微微开花，就是膨胀了。

6、放入瘦肉。

放入皮蛋和盐和白胡椒粉，熬10分钟，出锅即可。