如何做出好吃美味香酥的花生酥

1、准备好所有食材（花生仁用擀面杖碾碎）

2、玉米油跟蛋液用蛋抽搅打混合均匀，再筛入糖粉搅拌均匀

3、低粉和盐、泡打粉混合均匀后再分次过筛与油混合

4、每一次混合均匀后，再加下一次低粉

5、用硅胶铲切拌均匀

6、放入花生碎与椰蓉

7、再用硅胶铲切拌均匀，不要过度翻拌，只要看不见干粉即可

8、团成圆柱体放碗内盖上保鲜膜静置10_30分钟

9、静置好的面团再搓成圆球。我喜欢一口一个，所以分了八克一个，只称重两个，后面的就搓成差不多大小的。建议圆球大点，太小了实在费时费力

10、再刷上蛋液