如何做黄金虾粥

1、准备食材，米，鲜虾，香菇，胡萝卜，山药，香葱。

2、用虾头和葱段炒出虾油和香味，倒入开水煮高汤，煮制汤色金红，捞出虾头。

3、放入洗好的大米，小火焖煮半小时，放入香菇，胡萝卜，山药，去壳的鲜虾。

4、继续焖煮。

5、起锅后撒上葱花，按自己的口味放盐和胡椒即可。

6、营养美味的黄金虾粥就完成了。