怎么做肉松？

1、里脊肉一块或者用纯精肉都可以。(如图)

2、将肉洗干净，切成小块，放入高压锅内

3、放入适量姜片、大蒜、料酒、盐、酱油、八角。

4、倒入少许清水，一点点就可以了。

5、将肉用高压锅压两次后倒出来，汤汁留着。把八角、大蒜、生姜捞出来扔掉。

6、炒锅里倒少许油，把锅抹均匀。

7、火调成微火，把肉块倒入锅中。

8、用锅铲将肉压扁压碎翻炒。

9、在炒的过程中把肉汤汁倒入，用小火慢慢不停翻炒。

10、把肉松里面的水分蒸发掉。一直翻炒到你看着很蓬松的样子就行了。