青椒展蛋简易版

1、先把你的原材料弄好，鸡蛋该打的就打了，青椒该洗就洗了。

2、青椒改刀。从尾巴开始斜着切，把青椒核就整出来

3、然后把青椒切碎，加入盐和味精或者鸡精和水（水之需要半个鸡蛋壳的分量）搅拌

4、锅子烧干加入食用油，加热到8成热，倒入搅拌好的材料。

5、放入材料后就要转小火，然后握住锅把抖动，不要用铲子去翻！然后因为中间受热问题你可以用铲子铲一些中间的浇到到周围去。

6、差不多每1分钟你就要铲一下旁边的翻起来看下是否这一面已经好了。如图的话你就可以翻面去煎另外一面了。两面煎好了就可以起锅上菜了！