墨鱼具有丰富的营养，不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，有较高的营养价值，而且富有药用价值。值得一提的是：它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。
今天给大家介绍一道墨鱼汤，墨鱼瘦肉白萝卜汤，材料简单，做法简单，而且汤美味清甜。
材料：墨鱼干一条，瘦肉适量，白萝卜一条，生姜适量，花生油，盐，电饭锅一个。
清洗准备材料：
第一，把墨鱼干用热水浸泡十五分钟，然后清洗干净，切成小条状；
第二、瘦肉洗干净，切成丝状；
第三、白萝卜把皮去掉，切成小块状；
第四、生姜洗干净，切成丝状。
开始动手做墨鱼瘦肉白萝卜汤：
第一、电饭锅内放适量的水，将生姜丝一起放进去，按煮饭键，等到水烧开后，把墨鱼干放进去；
第二、当水又一次沸腾时，把瘦肉和白萝卜放进电饭锅内，盖上锅盖；
第三、当水再次沸腾时，按煮汤键，煮上一个小时候后，香喷喷的墨鱼瘦肉白萝卜汤就煮好了，再往汤中放花生油和盐即可。
