怎么做小米锅巴

1、小米提前一晚上泡好！小米控干水分

2、加入黑芝麻，鸡蛋，面粉，五香粉，盐，和成面团！

3、面团醒发10分钟！檊成薄片，越薄越好！

4、切成正方形小块，用叉子扎上几个小孔！

5、油热炸锅，慢慢炸至酥脆即可！全程小火慢炸！

6、出锅晾凉后装入密封袋或密封罐！