1、大米先淘洗两遍，然后加上没过大米的清水浸泡半天
2、红枣洗干净也浸泡变软
3、将大米连同泡米的水一起倒入破壁机中
4、将白糖一起倒入，开启机器打成细腻的米糊
5、将米糊倒入一个大碗中，加入酵母搅拌均匀
6、再将面粉倒入，搅拌至没有干粉，不稀也不稠的状态，然后将保鲜膜盖在大碗上，放在温暖的地方发酵
7、发酵好的面糊表面有很多气泡，用筷子搅一下，气泡均匀
8、将面糊倒在蛋糕模具中，并端起轻震几下震出大的气泡
9、将沥干水分的红枣去核，切成薄片，撒在表面
10、锅中烧开水，将模具中放在蒸屉上，开大火蒸40分钟，关火再焖2分钟，取出切块食用
