柠檬酱油醋泡鸡爪

 时间:2024-10-17 13:53:33

1、鸡爪改刀,切小块

柠檬酱油醋泡鸡爪

2、姜、蒜、小米椒、柠檬切一切

柠檬酱油醋泡鸡爪

3、鸡爪下锅,放入姜片,倒入2勺料酒,大火煮5分钟,筷子能穿过鸡爪就可关火捞起

柠檬酱油醋泡鸡爪

4、捞起后用凉水冲几次,冲去油脂

柠檬酱油醋泡鸡爪

5、冰水中泡5分钟,更有嚼劲

柠檬酱油醋泡鸡爪

6、倒入糖6g、盐3g

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7、放入姜片、蒜、小米椒

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8、倒入生抽120g,醋100g

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9、放入柠檬片,用凉水填满容器

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10、搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用

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