如何制作美味的剁椒

1、第一、将红辣椒洗净晾干，放置7个小时左右备用。

2、第二、将红辣椒去头，用菜刀切成两半，并切成小块，用干净的盆子装好待用。

3、第三、将蒜头用菜刀敲碎，去除蒜皮，之后将蒜头切成蒜末。大小根据个人喜欢而定，并把生姜也切碎，最后把切碎的蒜头和姜末一起放进剁椒的盆子中。

1、第四、放入30g食盐和两勺料酒（使用量根据自己喜好适当增减）。均匀搅拌所有的材料。最后将制作好的剁椒用瓶子或是塑料袋密封装好就大功告成了。