沙茶炒牛肉西兰花

1、西兰花焯水后用冷水冲洗降温，沥水

2、牛肉洗净、用厨房纸吸干水

3、切薄片，用油、黑胡椒粉、沙茶酱、食用小苏打拌匀，放置半小时

4、牛肉下油锅，摊开，底部转色后翻炒

5、7成熟后加入西兰花

6、还有黄油，加入酱油翻炒，最后勾芡上碟