小米辣干椒土豆片

1、小米辣切碎备用，干辣椒切碎，香菜洗净切段。

2、土豆去皮切薄片，下锅干煸至5成熟，盛出备用。

3、炒锅倒油，大火，放入蒜蓉干辣椒和小米辣碎煸香。

4、放少许糖提鲜。

5、下入半熟的土豆片。

6、放适量的盐，鸡粉和味精调味。

7、最后放一勺豆豉辣酱和香菜，炒匀即可关火出锅。