怎样素炒青豆？

1、将青豆洗干净，用篮子立干水分；

2、将姜蒜洗净，切成末备用；

3、锅里倒入食油，烧热后加入姜蒜末爆香；

4、倒入青豆，迅速翻炒青豆，否则容易将锅底的部分炒糊；

5、炒一会后，加入适量水；

6、多煮一会，直至青豆熟透；

7、加入适量食盐，不要放多，不然就不甜了；

8、加入适量鸡精提味；

9、起锅，美味的素炒青豆就做好了。