卡仕达酱的做法

1、备齐材料

2、蛋黄里加入糖

3、高速打发至滑稠状态

4、加入过筛的低粉，搅拌均匀

5、牛奶倒入奶锅

6、煮开，加入柠檬汁

7、将牛奶分多次慢慢加入到蛋黄液中，搅拌均匀

8、将搅拌均匀的蛋奶液过筛

9、再一次过筛

10、过筛后的蛋奶液小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至浓稠细滑状态，离火，奶锅放入冷水盆中迅速冷却

11、装入裱花袋