豆腐蒸金针菇

1、豆腐冲洗一下后切成块，金针菇切掉根部后冲洗干净，一个小碗中加入一勺耗油、南德、生抽、盐、鸡精、适量的清水搅拌均匀。胡萝卜切出一片，然后切碎备用。香葱洗净后切成葱花。

2、把金针菇和豆腐摆放在盘子上，放在蒸锅上蒸锅10分钟左右，接着打开盖子，撒上胡萝卜碎，然后盖上盖子继续蒸5分钟左右。时间差不多后倒入调好的调味汁，盖上盖子焖一会。

3、最后取出，点缀一点葱花，淋一些香油就可以开吃了。