最简单的西红柿炒鸡蛋的做法

1、西红柿切块，洋葱切碎，葱姜切丝备用

2、鸡蛋打到碗里，用筷子打散，锅里放油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，然后用筷子搅动，形成鸡蛋块，乘到碗里备用

3、锅里再放少许油，放入葱姜丝爆香，加入洋葱块，西红柿块，翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒

4、加入盐调味，继续翻炒，至粘稠即可乘出