肉丝鱼香茄子做法「附图解教程」

1、茄子对半切开

2、垫筷子，切斜花刀

3、热油锅将茄子 两面煎一遍，出锅备用

4、碗内一勺白糖、一勺酱油、三勺米醋调成汁

5、热油锅大葱炒香

6、加入肉丝，郫县豆瓣酱辣酱，炒香，然后倒入调好的汁

7、将煎过的茄子下锅。

8、加一碗水，少许盐、小火炖入味。收汁、下蒜末、勾芡、出锅

9、肉丝鱼香茄子完成，这样做超级好吃下饭哦