自制香辣回锅腊肉

1、准备好五花腊肉，腊肉冲洗干净，入蒸锅蒸至20分钟

2、葱姜蒜切碎备用，洋葱、青红椒切成小块，蒸好的腊肉，切成薄片

3、锅中注入油，下入辣酱煸炒出红油，倒入葱姜蒜碎炒出香味，倒入腊肉片包炒均匀

4、烹入料酒，加入生抽 糖和一点清水，大火烧开，烧制汤汁浓缩后加入洋葱 青红椒块，翻炒均匀，加入鸡精调味即可