适合儿童喝的鸡汤炖法

1、洗干净去掉鸡的头和尾和脖子上的淋巴

冲洗干净，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪也去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉

2、备料

把喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣洗净，放入温水中浸泡一会备用。

3、下入材料

在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣，还有香菇。

4、煮鸡

柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。