豆豉鸡翅的做法

1、鸡翅洗干净后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水。

2、将泡好的鸡翅中间划一刀方便入味。

3、加入豆豉酱和料酒，腌制30分钟。

4、锅中放点底油，油热倒入腌制好的鸡翅。

5、大火不停的翻炒5分钟左右。

6、加水没过鸡翅，加点糖，因为豆豉较咸，所以不需要加盐了。

7、水开后转小火煮25分钟，然后大火收汁。

8、用筷子能穿过鸡翅时就可以起锅了。