如何做鸡蛋烤茄子

1、茄子选紫茄子，不要太粗的，尽量直一点，比较好操作

2、取一块锡纸，把茄子包好

3、锡纸卷好茄子后两面像卷糖果一样卷起来

4、包好的茄子放入烤箱中层，上下火，220度烤10分钟

5、烤茄子的时候把大蒜切成末状

6、孜然，辣椒粉，熟芝麻备好

7、在放入孜然和辣椒粉炒香

8、完成！