教你怎么做酱肉扁豆

1、自制酱肉、煮熟削去肉皮，爆炒后备用。

2、扁豆撕筋、去头尾，拆成段、浸泡；

3、沸水中加油、盐，倒入扁豆煮十分钟左右、断生，捞入凉水中。

4、锅热、小火，倒入酱肉爆出油、肥肉部分呈透明状；

5、下沥水后的扁豆；

6、大火翻炒均匀，出锅即可。

7、做好了快来试试吧