巧克力曲奇的做法

1、黄油提前软化，黄油加入糖粉、盐打发至颜色发白，体积膨胀

2、加入蛋液，用打蛋器搅打均匀吸收

3、分两次加入淡奶油，每次吸收混匀后加入下一次，搅打均匀成乳膏状

4、低筋粉、可可粉混合过筛，用切拌加翻拌的手法进行混合

5、混合至无明显干粉，装入裱花袋，用裱花嘴挤出形状

6、放入预热好的烤箱，中层，165度，25分钟，烤好后取出晾凉密封保存