1、海带丝用清水浸泡20分钟，浸泡时加入2-3勺盐，将海带抓洗2次，过清水后沥干。
2、把肉末用食用油搅拌备用
红椒去籽切段切丝
蒜头切片备用
芫荽切半指长
3、砂锅放炉加热，同时放入一勺植物油或猪油（看个人喜好，猪油更香，口感更好）
待油加热后加入蒜头和红椒在砂锅炒香（喜辣者还可加入小米椒）
4、加入肉末炒至变色
加入一勺生抽
加入少量盐
加入3汤勺高汤或清水
锅中汤起花将沥干的海带放入
5、用筷子将砂锅中的海带搅拌均匀，让其更好入味，加盖煮5-6分钟
6、开盖加入芫荽，再用筷子拌均匀即可
上桌食用，非常美味可口。
