怎样备好豆角菜肴的备料

1、蔬菜的外表面都是有灰垢的，买回来的蔬菜就要用水泡后在洗。

2、在泡洗豆角的时候要一根豆角一根豆角来洗，这样才能将豆角洗的干净。

3、洗豆角是用水来洗，洗干净的豆角都是发光的，将洗好的豆角放在菜板上。

4、豆角很多所以在切豆角的时候，左手五指都要按住豆角，用刀来切豆角。

5、用刀切豆角不要一根一根的切，要多根豆角来切，这就要要通过实际来练习切。

6、豆角的备料都是有程序的，买回来的豆角要整理后在用水泡，泡好的豆角在洗，洗干净的豆角用刀来切。