肉末炸酱技巧

1、备好葱姜、辣椒。

2、备好肉末。大酱。

3、炸好花椒油。

4、爆香葱姜。过一点火，挺不错的。

5、放入肉末。

6、把肉末化开。加料酒适量。

7、用酱油卸开大酱。（重要）

8、倒入大酱。

9、把大酱炒熟。

10、炒熟肉末。

11、用这样的炸酱拌面吃，很好吃的。