香菇土豆焖排骨的家常做法

1、排骨需要提前焯水洗净，土豆去皮切块，提前泡好香菇，准备好葱姜蒜末，葱花。

2、锅中加热放油，下入生姜蒜末炒香，再放入排骨稍微煎一下，加入少许料酒盖上锅盖闷一会，再放入没过排骨的水，少许生抽，老抽，冰糖盐大火煮5分钟改小火慢慢焖10分钟，再倒入土豆盖上锅盖继续焖煮。