自制客家辣椒酱

1、米椒又称（山椒）和大蒜，洗净晾一天左右，去水分，顺便准备一个装辣椒酱的容器。

2、大蒜切末放在一边备用

3、辣椒剁碎

4、加盐

5、鸡精

6、一边剁一边搅拌均匀，

7、大功告成，准备装进罐子里就好啦！

8、失误，没装满。装好后上面可以再铺一层盐，利于保存。香辣可口看着就好有食欲。