白菜炒鱿鱼丝怎么做好吃？

1、把白菜洗净切成2CM左右的丝，干辣椒切成节，大蒜切成片，生姜切碎备用。

2、把干鱿鱼丝浸泡4小时后洗净，锅里放水烧开，将洗好的鱿鱼丝放入锅中焯水2分钟捞出。

3、把焯好水的鱿鱼丝切成段。

4、锅里倒油烧热，将切好的白头与干辣椒、生姜、大蒜一起倒入锅中爆炒。

5、倒入生抽、食盐翻炒几下。

6、把鱿鱼丝倒入锅中一起翻炒，最后倒入蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。