牛肉紫菜肉丸汤

1、紫菜洗净，备用

2、牛肉切片，放入油、盐、生粉腌制5分钟，备用

3、葱切段，备用

4、肉丸洗净，圆的肉丸对半切开，横竖“井”字型划花。锅烧水，水开后倒入姜片、肉丸煮3分钟，然后加入紫菜煮1分钟，后再加入腌制好的牛肉片煮30秒，同时放适量盐调味。葱花可以直接放在装汤的盘子底，待汤煮好后直接倒入盘子即可。

5、成品