蛋清的营养价值及功效
营养价值
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细腻，去除死皮。这是因为鸡蛋清中含有丰富的蛋白质和少量的醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶菌酶能杀灭细菌，两者共同避免皮肤遭受细菌感染。此外鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。
作用：
补充身体的营养，蛋清里面的蛋白质含量比较高能够补充人体的蛋白质。
能够滋养皮肤，因为蛋清里面的胶原蛋白含量比较高，能够延缓皮肤衰老。
蛋清里面含有醋酸成分，可以抑制病菌，尤其对皮肤表面的细菌具有显著的抑制作用，防止皮肤感染。
清热解毒，因为蛋清具有清热解毒的作用，临床上可以辅助治疗上火所导致咽喉肿痛、口腔溃疡等，将蛋清涂抹于脸上，还可用于缓解痤痣。
