菜花和西兰花怎么做简单又好吃？

1、准备好食材，鸡蛋，西兰花，菜花；

2、把西兰花和菜花切成小朵洗干净，然后入锅焯水后捞出沥干水份待用；

3、起油锅，油热后将鸡蛋入锅炒熟成型后捞出待用；

4、再另外起油锅，油锅热后将葱姜入锅煸香，把焯水的西兰花和菜花倒入锅中炒熟；

5、再把鸡蛋入锅炒均匀

6、最后撒入食盐调好味道即可出锅享受美食。