月饼馅的做法大全

 时间:2024-10-18 01:43:45

1、花生150度15分钟左右!烤好搓皮用吹风机吹干净装袋擀面杖擀碎备用!(我买红皮花生比较香)

月饼馅的做法大全

3、烤好坚果搞碎放一起(我为了让坚果大小均匀大杏仁和腰果是用剪刀剪的核桃掰掰就好)坚果可以任意放只要你喜欢!总量加一起够数就行!

月饼馅的做法大全

5、把坚果果脯放在一个干净的盆里加入糖拌均匀(糖不要一次性加完,因为果脯甜度不同,每个人接受的甜度不同,加到自己喜欢甜度就好)2 把油,蜂蜜,玫瑰花酱,酒,凉白开,麦跗鼍婵莳芽糖放在一个干净的盆里(我用打蛋盆)用刮刀或蛋抽搅拌均匀乳化一下!大概2分钟!乳化的好处就是馅不会漏油3 把乳化好的液体倒入坚果果脯里迅速拌匀

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6、液体加入后用筷子搅拌均匀!我量大直接用木铲很方便!1 分次加入熟糯米粉和熟低粉,每次揉至无干粉再加入下一次,瑕铆幌约加完粉戴一次性手套拿出女汉纸的气魄使劲揉让所有材料混合,如果馅散再少量液体直到抱团为止!放半小时就可以用了!(糯米粉和低粉放锅里炒到微黄放凉操作)

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