懒人料理豆腐鲜虾粉丝煲

1、鸡蛋豆腐，下锅煎至金黄，表面洒上一点盐、备用

2、鲜虾洗净去虾线，剪虾头， 下油锅翻炒加一点米酒去腥味，起锅备用。

3、葱白、蒜末、姜末、辣椒、肉末爆香。

4、爆香后加: 红油、香油、辣豆瓣酱、酱油、胡椒粉、糖、水、盐。

5、再加入:泡软过的冬粉丝，翻炒及加入虾、豆腐一起吸取汤汁，盛盘。

6、完成后盛入可保温的砂锅中。

7、洒上葱花淋上香油，完成。