蛋糕底胚的制作过程

1、主料部分放入搅拌机进行中速搅拌

2、把面粉、淀粉、泡打粉、吉士粉、混合一下。

3、把水或者牛奶、色拉油、砂糖混合一起。

4、把第二个步骤和第三个步骤混合在一起。

5、把蛋黄部分加入到第四步骤中拌匀

6、把1部分快速打发至鸡尾状，也叫中性发泡。取3分之一混合第五部，分3次全部拌匀。分入12个标准八英寸模具。上火180度下火180度烤制35分钟左右。家用可以做5分之一料，家用烤箱上火150下火130度烤45分钟左右。也可以根据现实情况来定烤制时间