1、1. 外观：要选择外形完整，表面光滑、无裂纹或破损的芒果。切忌选择表皮变色、有黑斑的芒果，这很可能是因为它们经过了过度成熟、过度存放等原因导致。
2、2. 气味：挑选时应该先闻一下芒果上散发出的气味。一般来说，新鲜的芒果具有明显的香甜味，如果气味不好闻，那就代表着这个芒果可能已经不新鲜了。
3、3. 重量：手感重实的芒果往往比较甜美多汁，而且很有可能是来自优质品种。当然，太重也可能意味着这个芒果含有过多的水分，你可以通过摸摸底部的软硬程度来判断芒果是否过于水分丰富。
4、4. 触感：轻轻捏一下芒果的果肉，如果果肉非常松软，很有可能就是过度成熟了，但如果果肉稍微有点压缩性，那说明这个芒果的新鲜程度还比较高。
5、5. 色泽：一般来说，成熟的芒果颜色会由青绿逐渐转变为黄色橙色，具有丰富、明亮的色彩。但是色泽并不是唯一的指示因素，所以你不能仅仅根据芒果的颜色来判断它是否新鲜或美味。
6、总之，在挑选芒果时要综合考虑多个因素，包括外观、气味、重量、触感和色泽等，以找到新鲜、美味的芒果。同时，建议在选购时选择正规的商家，并且避免购买过度成熟或处理不当的芒果，以免对自己的健康构成不利影响。
